杀熟是指商家或服务提供者对熟人或老客户在价格上进行抬高的行为。这种现象在许多行业中普遍存在，尤其是在餐饮、旅游和零售等领域。商家往往认为熟客不会因为小幅度的涨价而流失，因此会在定价上有所偏差。虽然这种做法能够短期内增加利润，但从长远来看，可能会伤害客户的信任感，导致老客户的流失。在理财与经济的视角下，杀熟行为不仅影响了消费者的购物体验，也反映出市场竞争的一个侧面。